Mango sap produksie lyn

Die volledige verwerkingsvloei vir 'n industriële mango-sapproduksielyn sluit hoofsaaklik skoonmaak, sortering, sekondêre skoonmaak, put- en verpulping, voorverhitting, verfyning, sterilisasie en vulling in.

Stap 1:Om 'n hoë-doeltreffende mango sap produksie lyn te produseer, is die sap opbrengs en konsentrasie van die mango deurslaggewend. Plaas eers die mango's in die bak van 'n outomatiese hysbak, en die mango's sal geleidelik na 'n borrelwasmasjien opgelig word. Die borrelwasmasjien kan onsuiwerhede soos sand en grond vinnig van die oppervlak van die mango's verwyder.

Stap 2:Na was, vervoer die mango's na 'n sorteertafel om verswakte mango's en onryp klein mango's uit te soek. Dit kan die impak op die smaak van die mangosap verminder. Aangesien mango's tydens die sorteerproses deur onsuiwerhede besmet kan word, is 'n tweede spuitskoonmaak nodig. Hierdie kwasrollerwasmasjien het nie net 'n skoonmaakfunksie nie, maar sy kwasstruktuur kan ook moeilik bekombare onsuiwerhede uit die mango's verwyder.

Stap 3:Gebruik 'n dubbelkanaal vrugteverpulpmasjien om die skoongemaakte mango's uit te druk. Hierdie mango-pulpversapper kan nie net die sapopbrengs van die mango's verseker nie, maar ook die mangopitte en mangoskille vinnig verwyder.

Stap 4:Gebruik 'n vibrerende filter om die oorskot uit die sap te verwyder en gebruik dan 'n ensiem-inaktiveringstoestel om die sap vinnig tot 80-85 ℃ te verhit. Na ensiem inaktivering en sterilisasie en afkoeling tot 55°C, voer die sap in 'n mengtenk in en voeg ensiempreparate by om te verhoed dat die sap verkleur as gevolg van oksidasie of van fermentasie en ander bederf-effekte wat deur mikrobiese werking veroorsaak word. Voeg dan, nadat die ensiematiese hidrolise voltooi is, verhelderingsmiddels by en roer. Laat dit na ongeveer 30 minute staan ​​vir verheldering. Na opheldering, voer fyn filtrasie uit om die sediment uit te filtreer.

Stap 6:Pasteurisasie of UHT sterilisasie. Pasteurisasie verhit die sap tot 85-95 grade Celsius, hou vir 20 minute om mikro-organismes dood te maak. UHT sterilisasie verhit tot 120-130 grade Celsius vir 2-5 sekondes.

Stap 7:Vir mango sap vulsel word 'n ten volle outomatiese aseptiese vullyn gebruik. Gewone mango-sapverpakking sluit in aseptiese sakke, glasbottels en PET-bottels. Daarbenewens, tydens die mango sap vul proses, kan outomatiese bottel blaas, vul, etikettering of omhulsel, kodering, en film coating gerealiseer word.