Appelsap-produksielyn

Watter toerusting is nodig om 'n appelsap-produksielyn te bou?

1. Die keuse van die regte grondstowwe is van kardinale belang vir die maak van 'n perfekte appelsap-produksielyn, daarom is dit nodig om 'n sorteermasjien te gebruik om geskikte appels in die vroeë stadiums te kies.

2. Vervoer die appels deur 'n vervoerband na 'n lugborrelwasmasjien om die modder, sand en vuilheid van die appels skoon te maak. Na skoonmaak, verwyder enige vrot of beskadigde appels op die sorteertafel.

3. Na skoonmaak word die appels deur 'n vervoerband na die pers- en versappingsarea vervoer vir versap, en dan word die ru-appelsap deur growwe filtrasie onttrek.

4. Nadat u die ru-appelsap onttrek het, dra dit oor na 'n ensiematiese hidrolisetenk en voeg pektinase en ander ensieme by vir ensiematiese hidrolise om die viskositeit van die sap te verminder, die smaak en versaptempo te verbeter, en onttrek dan helderder appelsap deur filtrasie.

5. Die appelsap word in 'n mengtenk gepomp, waar klante geurmiddels volgens die resep kan byvoeg om die geur van die appelsap aan te pas.

6. Aangesien appelsap oksidasiereaksies ondergaan wanneer dit aan suurstof blootgestel word, is dit nodig om 'n ontluchtingstoestel te gebruik om die suurstof wat in die sap opgelos is na vermenging te verwyder om oksidasiereaksies te verminder en te verseker dat die kleur en geur van die appelsap nie verander nie.

7. Na ontluchting, gebruik UHT-sterilisasietoerusting om die appelsap te steriliseer, die mikroörganismes en bakterieë in die appelsap dood te maak, die raklewe van die appelsap te verleng en die voeding en geur van die appelsap tot die grootste mate te bewaar.

8. Na sterilisasie, koel die sap af tot 'n geskikte temperatuur vir inmaak, dan kan inmaak uitgevoer word. Oor appelsap-produksielyn, Algemene verpakkingsmetodes vir appelsap sluit in glasbottels (250ml, 330ml, 500ml), PET-verpakking (330L, 500L, 1L), aseptiese baksteenverpakking (200ml, 250ml, 220ml) en geweltop-verpakking (2000ml, 1,9L).

9. Ander hulptoerusting, CIP-skoonmaakstelsel, waterbehandelingstelsel, ketel, koeltoring, verkoeler, ensovoorts.